凤

　　罗浮不见山海经。而南山经言。丹穴之山。其上多金玉。丹水出焉。南流注于海。有鸟五采。状如鸡而文。是曰凤凰。今铁桥瑶池之水。南注溟渤。穴土皆赤。而其洞曰朱明。则亦丹穴之义也。山有凤凰峷、凤浴潭。有异鸟五采而头大。名大头凤。飞则羽声震山谷。他若青鸾、碧鸡、五色雀、山喜鹊、鵕鸃 、红裙、白练之属。人皆以为凤雏也。岂即所谓丹穴之山耶。凡鸟赤多者凤。南海鸟多赤。皆凤之族。而师旷禽经言。赤凤谓之鹑。南方取象鹑火。鹑。凤也。赤故云火也。星经言。南方七宿朱鸟。朱鸟。凤也。南方为朱雀之分。凤之所产。故诸鸟之有文采者。皆为凤之子姓。记称羽嘉生蜚翼。蜚翼生凤凰。凤凰生鸾鸟。鸾鸟生庶鸟。凡庶鸟皆生于鸾鸟。故谓之鹓雏。山海经又言。南禺之山。有凤凰、鹓雏。南禺者谓罗山之南。番禺之东也。庄子云。鹓雏发南海。飞于北海。是也。

　　有山凤凰者。大如鹅鴈。伏卵时。雄者以木枝杂山桃胶封其雌于巢。而留一窍。雄飞求食以饲之。子成发封。否则窒窍杀之。盖凤之不仁者也。而大头凤者卵于石。积柴封之。雏则抉石而起。邝露云。博白渌含之山多凤。有高三尺者。五彩冠似金杯。天晴则双飞而出。众鸟随之。又有大如鹅者。尾甚长。羽声甍甍。响若轮转。诸鸟见之。敛翼俛首。伏不敢鸣。名大头凤。傜僮间射得之。肉备众美。亸娘握兵者。多以其毛为裘。或以鹔鷞羽代之。色久逾鲜。涅而弗滓。有句云。蛮女鹔鷞裘。庖烹凤大头。

　　小凤凡数种。有曰桐花凤。丹碧成文。羽毛珍异。其居不离桐花。饮不离露。桐花开则出。落则藏。盖以桐花为胎。以露为命者也。儿女子捕之。饮以蜜水。用相传玩。渔洋【王士禛字贻上。号阮亭。别号渔洋山人。清山东新城人。】有词云。郎似桐花。妾似桐花凤。谓此也。有曰么凤。似鹦鹉而小。绿衣黄里。色甚姣丽。常倒悬架上。屈体如环。东西相穿。转旋不已。一名倒挂子。东坡词云。倒挂绿毛么凤。罗浮梅花村多有之。倒挂梅花枝上。人至不去以为常。志称惠州梅花上珍禽。多倒挂子。似绿毛凤而小。其枝亦香。俗人畜之帐中是也。有曰凤头雀。大小毛片皆如燕。惟头作凤冠而尾红。儿女养之驯。放去一二日复来。有曰金凤。出儋州。大如指许。身五色。冠首修尾。俨如钗上金凤花。有曰凤鸡。毛色花斑似鹌鹑而小。尾短身圆。度之仅及荔支大。足胫微细如一发。袅袅欲断。岁十月。从罗浮飞至新安田上。或至东莞茶滘。人以红丝为网。见辄惊入。畜久驯习。然畏寒。至腊月必死。其声颇似鸡雏。故名曰鸡。喉小谷麦不能进。食惟芝麻稗米而已。多巢花萼中。亦桐花凤之类。

　　鹤

　　南方之鹤皆灰色。白者则小。去顶二寸许毛始丹。亦能鸣舞。有水鹤亦小。状类白鹭。其性通风雨。有风雨则鸣而上山。否则鸣而下海。寻常多在榕树。广人以其顶丹可贵。故曰丹歌。有诗。丹歌时引舞。

　　孔雀

　　孔雀者。炎方之伟鸟也。孔。大也。鸾之大者曰孔鸾。凤之大者曰孔凤。故雀之大者曰孔雀也。孔雀生深山乔木上。高三四尺。通身金晕。五色层迭如锦钱。隆背细颈。口丹黄辅。有三采毛在顶。参差直上。长三四寸许。钟会所谓戴翠旄以表弁。垂绿蕤之森纚是也。其文尤在尾。尾有小大。小者成以三年。大者五年。茎长四五尺。珠毛相串。翘翘然若顺风扬麾。而其色多变。红黄不定。盖草木之精华在焉。故其金翠以始春而生。花萼荣则金翠盛。春暮花萼凋。金翠亦衰。性绝畏雨。雨则金翠损坏。犹花萼之忌沾湿也。凡兽毛如草。鸟羽如木叶。文禽羽如木之华。孔雀以其金翠当木之华。故荣茂于春而畏濡湿。其栖宿必择置尾之所。雨至犹珍顾不复骞举。宁为罗者所得。而不肯伤其羽毛。盖爱文之至也。孕以音。或以影相接。音则以风。风之上下。其雌雄鸣必随之。鸣曰都护。声必三。三声而其精已传。精之传以风。是谓风化。亦曰风胎。凡鹤以声交。鹳以影接。而孔雀兼之。故谓孔雀与蛇交者非也。予尝畜其二。朝则飞向人家取食。暮则归宿榕树。宾至。使童子呼之。翩然俱下。徘徊轩翥。顾影自矜。芳时媚景。歌管杂陈。辄喜而舒张秀毛。盼睐以舞。性好采色。喜与美人相狎。美人鼓掌或弹指。则应节起舞。儿童衣锦绮与戏。或拍其尾。则与儿童对舞。儿童不舞。辄趁而啄之。敝衣垢面者尤啄之。恶其不类己也。谓其性妒忌。非也。故凡畜者。食必以竹实。饮必以凝露。所以养其芳洁也。卧必以细沙。所以磨莹其文藻也。居必以文轩。所以宠异其淑灵也。性解人语。能周旋宾客。以之珥门户焉。代童子焉。所以增长其聪明也。粤人谓其舞曰开屏。凡宾至而孔雀开屏。是为敬客。故唐诗云。屏开金孔雀。孔雀一名孔雉。易。离为雉。南方。离也。故多雉。孔雀。雉之大者也。白鹇。雉之皎洁者也。雉以文明为尚。文明在于冠带。岭南多冠带之鸟。冠之高者孔雀。美者白鹦鹉、戴胜、官雊。带之长者白练、山喜鹊。绶之华者孝鹝。孔雀顶有三翠毛。直竖如华三峰。古人制华山之冠。盖彷之。白鹦鹉顶毛。每开则外白内黄。如千瓣芙蓉。志所谓毛花成胜也。戴胜色灰绿。大如脊鸰。颅有髻。高六七分。南海谓其雄者丁髻郎。雌者丁髻娘。阳江谓之钉髻鸬。高要、高明谓之冠髻。官雊喙距皆红。身五采。顶有缨碧绿。处山谷中。群鸟附之。谓之山判官。山喜鹊身蓝嘴红。面臆皆黑。白腹。尾甚长。如两白带。飞则(冈月)挂树间。鹝。旨虉也。其绶藏于咽下小囊。每吐之。烂然文锦以自娱。一名绶鸟。

　　越鸟有三客。孔雀曰南客。白鹇曰闲客。鹧鸪曰越客。古诗云。越鸟巢南枝。谓三客也。予诗云。天产珍禽为越客。山留梅树作南枝。岭上之梅。其向南者花先发。故称南枝者以梅当之。

　　白鹇

　　白鹇者。南越羽族之珍。即白雉也。周成王时。越裳贡白雉。建武中。南越徼外蛮献白雉。唐肃宗时。日南徼外蛮究不事人献白雉。皆白鹇也。素质黑章。喙丹。雄者有朱冠。背纯白。腹有黑毛。尾长二三尺。时衔之以自矜。神貌清闲。不与众鸟杂。故曰鹇。耿介不欲近人。故曰雉。雉。挚也。雌雄挚而有别。终日并游。人未尝见其乘居而匹处。雌雄不相戏狎。若朋友然。故曰雉。雌者多朱毛白中。由朱而变为纯白。亦以黑为边襕。如水波形。其音咮咮藏喉间。甚隐而微。未尝出诸其口。当面听之。不知声自何出。若在隔垣。若在屋上。如有如无。恍若琴之泛音。雌雄常相谷谷以相娱。又若击木鱼声。幽静可听。暮栖枝上。则雄上雌下。类有礼者。

　　鹦鹉

　　澳门有西洋鹦鹉。大红者内绒毛黄。大绿者内绒毛赤。每抖擞其羽。则赤者为黄。绿者为赤。表里俱变。有纯白者。五色者。翅尾作翠缥青。黄里白腹者。皆来自海舶。琼州所产多绀绿。羽有极细花纹。名曰鹦哥。儿女喜与之狎。故哥之。以其如婴儿之学母语。故曰鹦鹉。鹉作鹉者误也。其性畏寒。然抚摩其背则瘖。触尾则颤。名曰鹦鹉瘴。解之以余甘子。寻常饲以绿豆、白粳。欲其喜而多语以香蕉。五色者能兼番汉二语。白者黑嘴、乌爪、凤头。抚之有粉粘着指掌。如蛱蝶翅。顶上有黄毛上耸。喜则披敷。状若兰花瓣。又若芙蕖。名曰开花。亦名芙蓉冠。予诗云。不如白鹦鹉。头有芙蓉冠。此鸟亦能言。常侧其脑视客。类有知者。其产罗浮者。大如母鸭。色玉雪。亦人舌能言。凡鸟四指。三向前。一向后。独此鸟两指向前。两指向后。行则啄地。然后两足从之。有秦吉了者。彩毛绀黑。丹咮红耳。头有黄肉冠。顶毛一缝如分发。午日剪舌能人言。比鹦鹉尤慧。鹦鹉声如儿女。秦吉了如丈夫。嫩则口黄。老则口白。口白其声更壮。又以眼为别。眼黄者金了。白者银了。黑者铁了。铁了品最下。一名了哥。亦曰 哵哥。亦曰哵哵。常有畜者。番酋以多金买取。哵哵言。我汉禽。不愿入番。遂不食而死。其义若此。性绝恶烟。而倒挂鸟喜香烟。食之复吐。或收香翅内。时一放之。氤氲满室。顶有黄茸。舞则茸开。亦名曰开花。花开顶上。香放翅中。辄自旋转。首足如环以自娱。入夜必倒垂笼顶。两两相并。亦间能言。身嫩绿色。额大青。胸间有朱砂一点。小如鹪鹩。出琼州。予诗。已食沉水烟。复藏双翅内。时放烟氤氲。帏中香久在。又云。黑润与黄沉。持熏倒挂鸟。不教双翅间。收得香烟少。其出西洋国至澳门者。以银十字钱四五枚。可易其一。性极娇柔难畜。饭以香稻。饮以荔支之浆。毋见尘埃风日。爱之至必养之洁。与秦吉了皆鹦鹉之族也。

　　五色雀

　　五色雀。产罗浮山。比鹦鹉而小。羽仪四时鲜明。未尝氄毨。一雀二色或五色。其大绛者君也。朱蓝相间若朝服者大臣也。飞则数千百为群。不杂他鸟。而以两铁冠乌色者司进止。有贤人入山则出见。一日数集如数朝。山中人谓之小凤。白者大如鸠。素表黄里。独见亦以为瑞。异物志谓。山神使木客鸟迎贵人。即此雀。余襄公云。罗浮有五色雀。非时不见。若士大夫将游。则先翔集。庵僧以为候。苏文忠尝至儋州。五色雀来集庭下。客见而异之。文忠举酒祝曰。若为吾来者。当再集也。已而果然。杨文懿云。鹲(童鸟)鸟近乎仁。五色雀近乎智。以贤人为贵。人亦贵之。故今入罗浮者。必求一见五色雀与大蝴蝶。不得见以为愧恨。异物志又云。木客鸟大如鹊。数千百头为群。飞集有度。其白黄文者君长。有翼有绶。飞高而正赤在前者曰五伯。居前正黑者铃下。缃色而沓杂者功曹。左胁有白带似鞶囊者主簿。庐陵郡东有之。即五色雀也。今产罗浮者则以铁冠为长。文忠在海南见者。以两绛者为长。进止必随。文忠诗云。粲粲五色羽。炎方凤之徒。青黄缟玄服。翼卫两绶朱。仁心知悯农。常告雨霁符。是又能预报阴晴。不特迎贵而已。斯真可称灵禽。岭南花鸟。与中州不同。而罗浮花鸟。又与岭南不同。浮与罗又复不同。罗浮固珍禽之薮也。而五色雀尤异。一名子弟雀。俗称精致者为子弟。又以此雀从其长者如师。一依进止。尊卑有序。如子弟之恂恂也。又名五姊妹。数千百同巢共哺。每岁于博罗城隍庙树翔集。一春中不窠不雏。既去。他时亦不再至也。

　　鹧鸪

　　鹧鸪。随阳越雉也。天寒则(舌今)【(牜今)之异体字。牛舌病。说文解字：“(牜今)，牛舌病也。”段玉裁．注：“舌病则噤闭不成声。”】。暖则对啼。啼必连转数音。而多云但南不北。其飞必向日。日在南故常向南。虽复东西回翔。而命翮之始必先南翥。其志怀南。故谓之南客。飞数必随月。正月一飞而止。十二月则十二飞而止。山中人辄以其飞而计月。人问何月矣。则云鹧鸪几飞矣。早暮有霜露则不飞。飞必衔木叶以自蔽。霜露微沾其背。声为之哑。故性绝畏霜露。一雄常挟数雌。各占一岭。相呼相应以为娱。有侵其地者则斗。猎以囮诱之。鹧鸪闻囮声。以为据其丘阜也。亟归与斗。遂陷堕网中。其性好洁。以(米离)竿粘之亦可得。畜久驯稚亲人。然不鸣。鸣必在万山丛薄中。鸣多自呼。其曰行不得也哥哥。声尤凄切。闻者多为堕泪。古诗云。山鹧鸪。尔本故乡鸟。不辞巢。不别群。何苦声声啼到晓。噫。亦古之羁人思妇所变者欤。

　　山鹕画眉

　　山鹕青紫。画眉红绿。形色小异。而情性相同。畜之者雌雄必异其笯。异之则弄声相唤。同则否。异之则其雄见雄。雌见雌。必隔笯而斗。虑其雄其雌之为所夺也。同则否。鸟之最妒、斗以色者也。鹌鹑则斗以食者也。山鹕一名山乌。其铁脚者、眼赤而突者善斗。臆间有黑毛一片、圆小而长者善鸣。雄者尾长雌尾短。雄者音长雌音短。画眉则两眉特白。其眉长而不乱者善鸣。胸毛短者善斗。欲其善鸣。以生鸡子青调米饲之。欲其善斗。以马螳螂、蚱蜢兼嚼肉饭饲之。又必越两日一浴。使毛衣光泽。身不生螆。则其音流丽。二鸟皆然。然画眉喜栖山。自调其声。与岩石相应以自娱。山鹕喜栖水。自调其声。与流波相应以自娱。画眉尤善转声。转转不穷。如百舌然。山鹕稍不及。画眉嘴爪最利。其斗至三四百合。胜者羽毛不动。曼声长引。以鸣得意。败则羽毛(髟逢)松。伏而无响矣。昼离之。夜必合之。合之则四翼相交。屈首垂尾。团团然雌雄莫辨。独寐则畏寒而苦忆。不能久活。二鸟者。盖伉俪之敦笃者也。阳春、东安人。喜斗此鸟及黄头。购以重金。致有以骏马易之者。美食雕笼。视若娇子。家家皆有之。画眉性燥。山鹕性静。尤易畜。一名珊瑚。珍之也。予诗。人家尽养珊瑚鸟是也。翁源有画眉村。以多画眉鸟故名。亦贵之也。自化州至石城。一路深林邃谷。画眉尤多。予尝过之。有诗云。野花含笑满。山鸟画眉多。

　　翡翠

　　粤产翠羽而人不珍。妇女不以为首饰。故语曰。南海之羽。出疆始珍。羽。翠羽也。其大者毛充贡。小者名水翠。宿食各占矶塘。自衒其毛。日浴水中。乃益鲜缛。美于山翠。一名鱼翠。即鹬也。大于燕。羽长寸余。雄赤为翡。雌缥青为翠。合之色碧。是曰翡翠。翼尾俱十二条。以毳毛光明者为上。颜色暗者曰秋毛次之。其生于深黎者。茂林峻岭。人希得见。晴霁。日中始一出。小大仅侔梁燕。五色离披。人必积久探视。密罗其巢始获之。是山翠也。取者又或俟其生子乃得。杨孚异物志云。翠鸟先高作巢。及生子。爱之恐坠。稍下作巢。子生羽毛。复益爱之。又更下巢也。予诗。雌青雄赤是鱼师。日夕清波浴不迟。低处为巢因爱子。花工捕向月明时。

　　红翠

　　罗浮有红翠。每更则鸣。响彻山谷。日出时。碧鸡先鸣。则红翠、山鵕鸃以次相应。白乐天诗。红翠数声瑶室静。予诗。红翠碧鸡知客至。相迎直至玉溪阳。邝露云。罗浮有天鸡。朱冠锦尾。天晴则回翔对舞。凡天鸡鸣而潮鸡鸣。潮鸡鸣而家鸡鸣。天鸡者。碧鸡也。语云。天鸡知日。潮鸡知潮。

　　鹪鹩

　　鹪鹩。诗所谓桃虫也。因桃虫而变。故其形小。性绝精巧。以茅苇羽毳为房。或一或二。若鸡卵大。以麻发悬系树枝。虽大风雨不断。一名巧妇鸟。久畜之。可使为戏及占卦。名和鹄卦。其身小。又曰相思。亦曰想思仔。仔者小也。相思者。身红黑相间如红豆。红豆者相思也。予有杨柳枝词云。山禽最小是相思。隐花枝。钗头偷立已多时。未曾知。郎处不须红豆子。殷勤寄。双双取得系红丝。到天涯。

　　比翼鸟

　　比翼鸟。一名鹣鹣。背青腹赤。一翼一目。相比而飞。水经注云。林邑有比翼鸟。不比不飞。其名归飞。终日自呼。一名蛮蛮。山海经。崇吾之山。鸟曰蛮蛮。如凫。一翼一目。即鹣鹣也。蛮亦作(虫峦)。予有代闺人寄远曲云。鹣鹣一赤一青衣。比翼多年在翠微。南海有禽皆不北。如何夫婿不归飞。

　　花燕

　　雷州西湖。每夜有紫燕数万巢荷花中。州人呼曰花燕。予为谣曰。燕燕燕。飞入荷花寻不见。荷花落尽燕无依。归去犹衔花一片。明年花发莫东西。还向荷花深处栖。人间不似荷花好。莫使空梁有燕泥。

　　石燕

　　石燕。产西樵岩穴中。大如乳燕。足生翼末。山人小儿羸瘦。取食之。谚曰。婴儿瘦。探石鷇。香山有山燕。黑而健疾。众鸟畏之。隼也。

　　青鵻

　　青鵻状如鸽。青色。喜食橄榄乌者。囫囵吞之。肉烂乃吐其核。一名橄榄鵻。秋深自粤西来。春半乃去。宿则倒悬一足树杪。弋得之。肉厚味腴。其生于槟榔林者曰槟榔鵻。喜食槟榔之未熟者。性亦相类。山歌云。多谢青鵻鸟。槟榔要与郎。宁食我橄榄。莫食我槟榔。又云。青鵻且莫来。槟榔犹未熟。莫食槟榔青。宁食槟榔肉。琼人谓槟榔之未熟者曰槟榔青。熟者曰肉子槟榔。肉亦作玉。琼人嗜食槟榔青。故云。

　　四雀

　　四雀。一曰吉吊雀。状如鸲鹆而大。青首翠翮。其名自呼曰兜兜。一名兜兜雀。产东莞大奚山中。其出则风。一曰玄钩雀。产高明粟砦山中。其鸣则雨。予诗。鸟鸣山雨至。一曰倒挂雀。产琼州。有风则倒挂。无风则否。予诗。风来禽倒挂。一曰钩割雀。四五月夜半向东飞鸣。如云钩割则年丰。钩钩割则年必歉。

　　诸鸡

　　岭南多珍鸟。予少时尝喜畜养。有诗云。仙禽亦有白鹦鹉。顶上一花莲倒垂。么凤可怜毛太绿。画眉亦自白双眉。又云。花里青鸡与锦鸡。青鸾亦共白鹇栖。青鸡顶上丹砂好。来自朱明洞以西。青鸡比秦吉了稍大。尾长。头上一点如丹砂。锦鸡一曰鵕鸃。山鸡也。其冠甚小。背有黄赤文。绿顶红腹。每照水即舞。目眩而死。其照镜亦然。有碧鸡似孔雀而小。足重距。背连钱文色碧。一名越王山鸡。六帖云。罗浮有碧鸡。群飞绝巘。或独鸣空林。曰先顾先顾。予尝于浮山见之。每当日出。则碧鸡先鸣。山中人乃以为天鸡云。凡鸡皆天鸡也。鸡为积阳。南方之象。故阳出而鸡鸣。以类感也。阳为天。故曰天鸡。谓日中有天鸡者。盖日出于卯。卯之属为兔。而兔之宅在月中。月出于西。西之属为鸡。而鸡之宅在日中。盖鸡以金为质。以木为气。木中有火。则日之精也。金中有水。则月之精也。岭南阳明之地。乃鸡之宅。故多锦鸡、青鸡之属。其似雉而尾长三四尺者为鸐鸡。似鸐而尾长五六尺。能走且鸣者为鷮鸡。有金鸡。项鬃毛纯黄。身红黄杂有文采。目微色白。有金钱鸡。通身作金钱如孔雀尾。足四距。有翻毛鸡。翮翎皆翻生。弯弯向外。尤驯狎。有客鸡。状如鸡而五采。出则岁穰。有真珠鸡。体有珠点文。能反哺。亦曰孝虉。每春夏天晴气爽。则鼓翅而舞。口中微出物如锦绮。长数寸。渐长覆胸。灿然眩目。顷之渐收入喉中。剖之无所有也。大如鸲鹆。头颊似雉。有锦囊在臆前。大如斗许。具五色。一名锦带功曹。一名吐绶。亦曰绶鸡。杨慎云。绶鸡曳彩而骈罗。能辟火灾。有竹鸡。形如鹧鸪。褐色斑赤文。居竹林中。见俦必斗。以囮诱其斗。网之。性好啼。啼曰泥滑滑。白蚁畏之。谚曰。家有竹鸡啼。白蚁化为泥。有鹖鸡。类雉而大。黄黑色。有毛角如冠。性爱其党。有被侵者。直往赴斗。虽死犹不置。食之令人勇健。有鸧鸡。食于田泽洲渚间。大者如鹤。青苍色。长颈高脚。群起飞鸣则有雨。一名雨落母。亦曰麦鸡。有芦鸡。亦曰茅鸡。生阳江山谷中。状如鹊而身微赤。晴呼则雨。雨呼则晴。有石鸡。特小。亦曰潮鸡。潮长则鸣。其声长而清。有如吹角。李德裕诗。三更津吏报潮鸡。予诗。鸡声若吹角。知是海潮来。又云。海气夜成潮。潮鸡唱泬寥。有西洋鸡。短足昂首。毛片如鳞。与孔雀彷佛。有郁鸡。可疗郁病。有豁鸡。鸡头而乌喙。色黄。腹毛纯黑。尾长下垂。鸣声豁豁。性嗜蛇。人捕食之。能治骨节折伤。其哺子时。取雏折其两足。乃以蛇饲之。三日即复。屡折屡复。有白脸鸡。即春魂鸟也。有鵅鸡。似青鸡而高大。顶有两角。有长鸣鸡。昼夜长鸣。鸣声甚长。有英鸡。状如鸡而雉尾。体热无毛。腹下毛多赤。飞翔不远。常食碎石英。秋时即无之。有火鸡大如鹳。多紫赤色。能食火。吐气辄成烟焰。出满剌加国。春夜先鸡而鸣。粤间有之。有驼鸡。高三尺许。花冠翠羽。背有双峰。似驼。肉鞍可乘。能食铁石。近有献于京师者。或咏之曰。广南异物进驼鸡。锦背双峰一寸齐。只道紫宸来绝塞。鸡林元在大荒西。一名锦驼鸡。此皆鸡之族也。青鸾即乌凤。状如喜鹊。色绀碧鬃。头有冠类雄鸡。尾垂二弱骨。各长一尺四五寸。及杪始有毛羽一簇。若垂旄而秉籊然。鸣声清越。恍惚笙箫度曲。妙合宫商。又能为百虫音。

　　鹲(童鸟)

　　鹲(童鸟)。一名越王鸟。大如孔雀。有黄白黑色。喙长尺许。罗山疏云。越王鸟其状如鸢。口句末可受二升许。南人以为酒爵。珍于文螺。不践地。不饮江湖。不唼百草。不饵虫鱼。惟噉枫楠诸木叶。故其粪香似熏陆。山人以为香末。又治杂疮。其名一曰象鵰。亦曰越王鵰。言其大也。有咏者云。山鸟状如人。谓此。予诗。蝴蝶仙人服。鹲(童鸟)越客杯。又云。粪香越王鸟。餐火外蛮 鸡。

　　鸭

　　广州濒海之田。多产蟛蜞。岁食谷芽为农害。惟鸭能食之。鸭在田间。春夏食蟛蜞。秋食遗稻。易以肥大。故乡落间多畜鸭。畜鸭有埠。埠有主。以民有恒产者为之。凡鸭食人田稻。责之埠主。埠主责之畜鸭民。按名以偿。无有敢为暴者。秋获时。鸭价甚贱。佃户纳租。必以鸭副之。然皆海鸭。滋味腥不美。美者山鸭。故南雄烟鸭特重。次则从化所产。

　　宝鸭

　　宝鸭。似凫而小。头有绿毛。身文采。鸳鸯之属也。一种名琵琶鸭。与相类。皆池塘之玩。渔歌有云。琵琶洲上琵琶鸭。一样鸳鸯两样看。

　　野鸭

　　野鸭。比家鸭稍小。色杂青白。背上颇有文。短喙长尾。卑脚红掌。性肥而耐寒。常入水取白蚬食之。又名蚬鸭。重阳以后立春以前最可食。大益病人。予诗。十月南风白蚬肥。纷纷水鸭掠船飞。一名水鸭。其有冠者曰冠凫。或谓石首鱼秋时所化。

　　松凫

　　松凫。栖息松上。四会、广宁间有之。盖野鸭之类。尸子云。野鸭为凫。家鸭为鹜。尔雅云。鸭为舒凫。以其喜在松间。故名松凫。其随潮下上者曰潮凫。亦曰信凫。

　　灵鹅

　　从化有灵鹅。状如水鹅。每至夜中则鸣。乡落无更鼓。多以为候。谓之鹅更。

　　淘鹅

　　淘鹅。即鹈鹕也。曰逃河者。淘鹅之讹也。阳江人则谓水流鹅云。其大如鹅。能沉水取鱼。或竭小水取鱼。颐下有皮袋。尝盛水二升许以养鱼。随水浮游。每淘河一次。可充数日之食。渔童谣云。水流鹅。莫淘河。我鱼少。尔鱼多。竹弓欲射汝。奈汝会逃何。

　　鸦

　　昌化无喜鹊。感恩无鸦。儋州有乌鸦能食火。每衔火置人屋上。以翅煽焚。则群鸣飞舞。其名火鸦。居人多以食物禳之。

　　鹌鹑

　　鹌与鹑其形相似。鹌色黑无斑。始由鼠化。终复为鼠。夏有冬无。鹑毛有斑点。始由虾蟆黄鱼化。终以卵生。四时常有。今通呼为鹌鹑矣。番禺狮子里多鹌鹑。其价颇贵。斗者率以此为良。张网田中。以犬惊而得之。其麻翼黑爪而足高者雄也。黄眼赤嘴而足卑者雌也。其夫斗也。使童子左握其雄。右握其雌。时时在掌出入不离。又处之于囊。以盛其气。沃之于水。以去其肥。其将斗也。则注以金钱。诱以香粟。拂其项毛。两两迫促。于是奋怒而前。爪勾喙合。洒血淋漓。尚相抵触。斗之既酣。胜者与禄。此戏传自岭内。今广人皆以此为事。而潮人有斗鹅之戏。鹅。力鹅也。重者三四十斤。斗时以咬眼为上。咬舌次之。

　　鸽

　　鸽之高下在目。目有黑底天青者。黑底插黄者。黄油白气者。焦油者。以此四种为上。其睛清而深。有重晕。以日照之。精光四闪。晕边复有血粒。如石榴子。则极聪慧者矣。其头宜小。尾宜短。翼宜与尾齐。翼与尾齐则飞高。飞高则可免鹰击之患。故鸽之佳者。价之重轻与金等。翼凡大毛十二茎。每出鷇至二三月则调毛。四调五调六七调曰初王。则可用。调至十一十二则老。调者何。脱其胎毛更生新者。故曰调。广人有放鸽之会。岁五六月始放鸽。鸽人各以其鸽至。主者验其鸽。为调四调五调六七也。则以印半嵌于翼。半嵌于册以识之。凡六鸽为一号。有一人而印一二号至十号百号者。有数人而合印百号者。每一鸽出金二钱。主者贮以为赏。放之日。主者分其二。一在佛山曰内主者。一在会场曰外主者。于是内主者出教。以清远之东林寺为初场。飞来寺为二场。英德之横石驿为三场。期以自近而远。鸽人则以其鸽往。既至场外。主者复印其翼乃放鸽。一日自东林而归者。内主者验其翼印不谬。则书于册曰。某日某时某人鸽至。是为初场中矣。一日自飞来而归。一日自横石而归。皆如前验印书于册。是为二场。三场皆中。乃于三场皆中之中。内主者择其最先归者。以花红缠系鸽颈。而觞鸽人以大白。演伎乐相庆。越数日分所贮金。某人当日归鸽若干。则得金若干。有一人而归鸽数十者。有十人千鸽而祇归一二者。当日归者甲之。次日归者乙之。是为放鸽会。

　　鸽之大者曰地白。广州人称鸽皆曰白鸽。不曰鹁鸽。地白惟行地不能天飞。故曰地白。人家多喜畜之以治白蚁。亦以其多子可尝食。其子每四十日一乳。乳时雄者餐米至咽。米成浆液。乃吐出以喂其子。雌复受孕。性绝淫。雌尝乘雄。故多乳。富者畜至数百头。惟所指使。以谷令就掌饲之。予诗。家余地白粮。又曰。地白有粮多哺鷇。鷇。方言曰斗。一乳则为一斗。斗者鷇音之讹也。又斗者窠也。乳子一窠曰一斗也。人卧处亦曰窠斗也。又斗古作鬬。

　　焙鸭

　　广州每北风作。则咸头大上。水母、明虾、膏蟹之属。相随而至。咸积于田者。其泥多半成盐。鸭食咸水而不肥。又咸多则稻无孙。鸭不得以为食。乃益不肥。予诗。北风吹获后。咸早稻孙稀。又云。今年咸水少。鸭食稻孙肥。故岁北风少作。则咸头小而鸭肥且多。广人善焙鸭。以鸭卵五六百枚为一筐。置之土垆。冒以衣被。环以木屑。种火文武其中。卵小温。则上下其筐而更易之。昼夜凡六七度。至于十有一日乃登之床。床笫亦以衣被覆藉。时旋减之。通一月而雏孳孳啄壳出矣。雏稍长大为子鸭。当盛夏时。广人多以茈姜炒子鸭。杂小人面子其中以食。茈音紫。上林赋。茈姜蘘荷。四民月令。生姜谓之茈姜。张揖云。茈姜。子姜也。谚云。老姜蒸牛。子姜炒鸭。鸭至秋深。乃以船载至沙田食稻。稻熟农必齐获。获稍迟。往往为鸭所食。农颇苦之。

　　白头公

　　白头公者。似瓦雀而尾稍长。头有白毛。五更鸣啁(口析)可听。予诗。春来催早起。最是白头公。

　　江鸥

　　江鸥。在涨海中随潮上下。常以三月风至。乃还洲屿。颇知风云。若群飞至岸。渡海者辄不敢渡。